Neues Kochbuch der Pfarre Windhaag.

Podcast
Volksmusik und Tradition
  • 20191206_Volksmusik und Tradition_59-53
    59:53
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In der Pfarrkanzlei Windhaag wurden alte Rezepte aus der Zeit des 19. Jhdt’s entdeckt. Die Texte mussten aus dem Kurrenten in unsere heutige Schrift übersetzt  und auch von den Mengenangaben auf unsere Bedürfnisse abgestimmt werden. Viele Fotos dokumentieren das knapp 200-seitige Kochbuch, in dem man zahlreiche fast, bzw. ganz vergessene Gerichte wiederentdecken kann. Auch von der letzten Windhaager Pfarrerköchin, Marianne Eilmsteiner, bei der man das Buch auch beziehen kann sind  Rezepte dabei.

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