Auftakt: Über das gute Essen

Podcast
Our Food. Our Future – Das Mosaik des guten Essens für alle
  • Auftakt: Über das gute Essen
    63:02

In der ersten Ausgabe der Sendung Our Food – Our Food: Das Mosaik des guten Essens für alle wird das gleichnamige Projekt vorgestellt, welches der Verein „Transition Graz“ im Jahr 2022 durchführt. Dabei geht es um unsere Ernährung und Lebensmittel: vom Feld bis zum Teller – und was alles dahinter steht, damit wir diese verzehren können. Es werden Trends, Probleme, Herausforderungen und Hoffnungen beleuchtet.

Neben der Projektvorstellung gibt es in dieser ersten Ausgabe eine grundlegende Einführung in aktuelle Probleme des Ernährungssystems und erste Anknüpfungspunkte zur Lösung dieser Probleme aus dem Gesichtspunkt der Ernährungssouveränität.

Jana Leimlehner und Michaela Schneebacher (beide Transition Graz) haben dazu mit

  • Lisa Rail von der ÖBV Via Campesina (Österreichische Klein- und Bergbäuer_innen-Vereinigung)
  • Tina Wirnsberger von FIAN Österreich (FoodFirst Informations- und Aktionsnetzwerk) über Ernährungssouveränität

gesprochen.

Moderation: David Steinwender (Transition Graz)

 

Linktipps:

Das Mosaik des guten Essens für alle – Kampagne und Projekt in Graz
Our Food Our Future – EU Projekt
ÖBV Via Campesina
FIAN
Bewegung für Ernährungssouveränität
Infos zu Solidarischen Landwirtschaften
Infos zu FoodCoops

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