• Markus Moser Interview Biofisch
    20:57
  • MP3, 192 kbps
  • 28.78 MB · Datei entsperren
Diese Datei enthält urheberrechtlich geschütztes Material Dritter und kann daher nicht heruntergeladen werden.

Markus Moser ist Gastronom und Fischzüchter im Salzkammergut. Sein Angelteich in Neukirchen bei Altmünster bietet Kindern und Hobbyfischern die Möglichkeit, sich selbst ihren Fisch zu angeln. Neben dem Erfolgserlebnis des Fischfangs kann so auch das Bewusstsein und die Wertschätzung für nachhaltig produzierte tierische Lebensmittel aus der Region erhöht werden.

Bisher waren Bachsaiblinge und Regenbogenforellen die Hauptfische in den Teichen des Jungunternehmers, jetzt soll auch noch der Bio-Karpfen ein Thema werden und damit allen Fischliebhabern weitere kulinarische Welten eröffnen…

Interview und Schnitt: Regina Eder

Musik: Raulin de los Bosques „No the cases“ (Album „Family Portrait“, 2011)

Diese Sendereihe im OnDemand Player durchhören
Produziert am:
01. September 2011
Veröffentlicht am:
21. September 2011
Thema:
Wissenschaft Ökologie
Sprachen:
Tags:
, , , ,
RedakteurInnen:
Laura Lidauer, Monika Oberhuber, Regina Eder
Zum Userprofil
avatar
Oliver Jagosch
oliver.jagosch (at) fro.at
Kirchengasse 4, A-4040 Linz