ZAREČENA PEKARNA

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  • Zarecena pekarna
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V Radljah ob Dravi, v bližini mejnega prehoda Radlpass je vrata odprla nova pekarna. Pod imenom ZAREČENA PEKARNA, v njej kruh z drožmi in druge sladke in slane pekovske izdelke ponujata mladi podjetnici Barbara Mrak in Tjaša Čavnik. Kot sta povedali za naš radio, želita v svoj kraj prinesti osvežitev na področju kruha in slaščic. Poleg tega, da njuni izdelki temeljijo na receptih babic, ki so ju učile pripravljati testo z drožmi, Tjaša in Barbara v pekarni uporabljata le sezonske in lokalne sestavine.

In Radlje ob Dravi, nahe dem Grenzübergang Radlpass, hat eine neue Bäckerei ihre Türen geöffnet: Die Jungunternehmerinnen Barbara Mrak und Tjaša Čavnik bieten hier ihre süßen Bäckereien und salzigen Sauerteig-Produkte unter dem Namen ZAREČENA PEKARNA an. In unserem Gespräch erwähnen sie, dass sie mit ihrem Gebäck eine erfrischend neue Note in die Ortschaft einbringen möchten. Neben der Tatsache, dass ihre Produkte auf den Rezepten ihrer Großmütter basieren, die ihnen beigebracht haben, Sauerteig zuzubereiten, verwenden Tjaša und Barbara in ihrer Bäckerei nur saisonale und lokale Zutaten.

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