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Vertical farming wurde in den letzten Jahren von einem unbekannten Begriff zu einem der zentralen Betrachtungsweisen in der Diskussion rund um Klimawandel, resiliente Städte und Kreislaufwirtschaft.

Potentiale wie der Schutz der Restbestände der Natur, radikaler Reduktion benötigter Anbaufläche, Wasser-, Dünger- und Pestizidreduktion können nicht geleugnet werden. State of the art-Projekte und jüngste Forschungsergebnisse belegen die Vorteile.
Dennoch gibt es noch erheblichen Forschungsbedarf bezüglich Produktionsmethoden in Innenräumen, allen voran bei der Erweiterung des Nutzpflanzenkataloges bzw. der produzierten Lebensmittel.

Zudem ist es wichtig in der Definition von Vertical Farming präziser abzugrenzen, was damit gemeint ist. Derzeit wird es teilweise als Synonym für urban farming, urban gardening, plant factories (Pflanzenfabriken) und Ähnliches verwendet.

Das vfi arbeitet an einer neuen Gebäudetypologie, welche in ihrem Funktions- und Raumprogramm als Implosion der Lebensmittelwertschöpfungskette gesehen wird, also wo sämtliche strukturellen Elemente vom Saatgut über Produktion, Verarbeitung und Vermarktung lokalisiert werden. Werden diese Parameter erfüllt, wird das Gebäude eine vertikale Farm genannt.

Links

Vertical Farm Institute

Vertical Farming Meetup

Zukunftshof

Grün staat Grau

Fremdmaterial in ORANGE 94.0 Logging 2020-04-14 10:00
Misserlou by Dick Dale & the Del-Tones ©
It Began in Africa by Chemical Brothers ©
Throb by Grid ©
 
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Produziert am:
14. April 2020
Veröffentlicht am:
14. April 2020
Ausgestrahlt am:
14. April 2020, 10:00
Thema:
Gesellschaft
Sprachen:
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RedakteurInnen:
Michael Boyle
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Michael Boyle
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