Ali ni vsako vino vegansko vino!? I Was ist denn das veganer Wein?

Podcast
AGORA Divan
  • Biowinzer Otto Knaus
    33:48
audio
Josip Ipavec – prezrti skladatelj
audio
Štajerska zakladnica gob I Steirische Pilzschatzkammer
audio
Glasba v pomoč I Musik hilft
audio
Orange Eibiswald I Oranžni Ivnik
audio
Najboljša učiteljica globalnega učenja I Ausgezeichnete Lehrerin
audio
Arteficia
audio
Obisk ekološke kmetije Lipnik I Zu Besuch am Biobauernhof Lipnik
audio
Žalovanje
audio
Srca v igri
audio
Svetovni dan filozofije I Welttag der Philosophie

Vino pridelujemo iz grozdja in če ne poznamo podrobnega postopka pridelave, bi sklepali, da gre za produkt rastlinskega izvora, ki ne vsebuje živalskih izdelkov. Vendar temu ni nujno tako. V procesu čiščenja vina je namreč pogosto uporabljena želatina, ki je stranski produkt mesne industrije. V pogovoru z biovinogradnikom Ottom Knausom, katerega posestvo leži v Sulztalu na južnoštajerski vinski cesti povsem na meji s Slovenijo, Nika Škof sprašuje o veganskem vinu, biovinogradništvu in prepletu obojega z idejo trajnostnega načina življenja.

Im Gespräch mit Biowinzer Otto Knaus erfahren wir über veganer Wein, Biobuschenschank und Nachhaltiges Lebensstil auf allen Fassetten des Lebens auf biolandwirtschaftliches Betrieb, der auf der Südsteirische Weinstraße ganz eng an der Grenze zur Slowenien liegt. Bioweingut Otto Und Beate Knaus in Sulztal an der Weinstraße besuchte Nika Škof.

Leave a Comment